Bawang Goreng Sumenep merupakan salah satu jenis bawang yang diproduksi oleh pabrik bawang yang letaknya di sumenep. Bawang goreng ini bila dibandingkan dengan jenis lain ( bawang goreng brebes misalnya), Ada beberapa kelebihan antara lain:
– Warna bawang lebih cerah
– Harga relatif lebih murah
– Harga relatif lebih murah
– Aroma bawang kurang menyengat
– Rasa bawang agak sedikit pahit
– Ketersediaan bahan baku pada musim tertentu sangat terbatas.
Disebabkan oleh rasa dan aroma bawang yang agak kurang sesuai dengan sebagian lidah Indonesia tersebut, maka di pasar tradisional agak jarang kita jumpai orang yang menjual bawang goreng sumenep.
Oleh pabrik bawang goreng, biasanya bawang jenis ini digunakan untuk bawang goreng tepung, sehingga rasa pahitnya agak tersamarkan oleh adanya lapisan tepung pada permukaan bawang goreng.
Artikel Bawang Goreng Sumenep
Writen By: Saudaraku Abon Sapi, Ayam dan Bawang Goreng
Writen By: Saudaraku Abon Sapi, Ayam dan Bawang Goreng
No comments:
Post a Comment